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# La Ferme aux Hirondelles

## Sitemaps
[XML Sitemap](https://lafermeauxhirondelles.fr/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Articles
- [Chez Lolo, artisan boucher à la Ferme](https://lafermeauxhirondelles.fr/blog/new-the-pancake-burger/): La Ferme aux Hirondelles accueille Lolo, artisan boucher dans les règles de l'art.
- [La salade méditerranéenne](https://lafermeauxhirondelles.fr/blog/new-milkshake-menu/): Une salade de 30 minutes de légumes d’été méditerranéens brillants, mélangés dans une vinaigrette légère avec du fromage feta et du basilic.
- [Première livraison du confinement](https://lafermeauxhirondelles.fr/blog/your-favourite-sides/): Qui dit situation exceptionnelle dit également mesures exceptionnelles à la ferme ! Pour cette première livraison du confinement, nous nous sommes donc adaptés à la situation.
- [La Ratatouille](https://lafermeauxhirondelles.fr/blog/the-pepperoni-classic/): La Ratatouille, un plat de légumes célèbre et savoureux du sud de la France.
- [Tarte aux fraises](https://lafermeauxhirondelles.fr/blog/delivery-to-your-garden/): Rien de mieux pour le printemps que cette tarte aux fraises facile. Nous vous proposons une délicieuse recette que vous pourrez refaire tout le printemps.

## Pages
- [Boutique](https://lafermeauxhirondelles.fr/boutique/)
- [Une Histoire De Famille](https://lafermeauxhirondelles.fr/une-histoire-de-famille/): Le petit frère Eric, arriva aussi en aide. Très compétent en mécanique, il s’intéressait aussi au foin de Crau. Enfin, pas seulement ! Une jeune fille du pays l’attirait plus qu’autre chose avec son sourire et il l’épousa en 1987. Ainsi, Corinne arriva sur l’exploitation pour se joindre à l’équipe. Amoureuse de la nature et les plantes, elle est vite passionnée par le travail agricole et les valeurs familiales.
- [Contact](https://lafermeauxhirondelles.fr/contact/): Chemin de la Renardière,13300 Salon-de-Provence
- [Règlement](https://lafermeauxhirondelles.fr/checkout/)
- [Panier](https://lafermeauxhirondelles.fr/cart/): Votre panier est actuellement vide. Retour à la boutique
- [Conditions générales de vente](https://lafermeauxhirondelles.fr/terms-of-service/): Les présentes Conditions Générales de Vente (dits « CGV ») s’appliquent, sans restriction ni réserve à l’ensemble des ventes concluantes par le Vendeur acquis d’acheteurs non professionnels (« Les Clients ou le Client »), désireux d’acquérir les produits proposés à la vente (« Les Produits ») par le Vendeur sur le www.lafermeauxhirondelles.fr. Les Produits proposés à la vente sur le site sont les suivants :
- [Politique de confidentialité](https://lafermeauxhirondelles.fr/privacy-policy/): Last Updated: août 10, 2026
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- [Actualités](https://lafermeauxhirondelles.fr/actualites/): Catégories : Blog, Nos Événements|
- [La Ferme Aux Hirondelles](https://lafermeauxhirondelles.fr/la-ferme-aux-hirondelles/): Notre exploitation agricole cultive exclusivement des fruits et légumes de saison en pleine terre. Agriculteurs maraîchers depuis deux générations, notre expérience nous enseigne de privilégier la qualité de nos produits à la quantité tout en respectant l’environnement. Nos spécialités sont :
- [La Ferme  Boutique](https://lafermeauxhirondelles.fr/la-ferme-boutique/): Nous proposons, à la vente directe de produits du terroir, les légumes de saison que nous cultivons avec soin et amour dans nos terres. Nos légumes fraîchement cueillis vont directement de chez nous dans votre cuisine, sans intermédiaires, sans délais. Pour un maximum de saveurs authentiquement méditerranéennes.
- [Accueil](https://lafermeauxhirondelles.fr/): La Ferme aux Hirondelles accueille Lolo, artisan boucher dans les règles de l'art.Vous découvrirez ses produits de terroir de qualité. Des pièces fraiches comme de
- [Mentions Légales](https://lafermeauxhirondelles.fr/mentions-legales/): Ce site internet est normalement accessible à tout moment aux utilisateurs. Une interruption pour raison de maintenance technique peut être toutefois décidée par https://lafermeauxhirondelles.fr/, qui s’efforcera alors de communiquer préalablement aux utilisateurs les dates et heures de l’intervention. Le site web https://lafermeauxhirondelles.fr/ est mis à jour régulièrement par https://lafermeauxhirondelles.fr/ responsable. De la même façon, les mentions légales peuvent être modifiées à tout moment : elles s’imposent néanmoins à l’utilisateur qui est invité à s’y référer le plus souvent possible afin d’en prendre connaissance.

## Produits
- [Courges et Potimarrons](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/courges-et-potimarrons/): Retrouvez nos variétés de courges, courges butternut, potimarrons, etc !
- [Miels variés](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/miels-varies/): Caractéristiques, variété Des miels naturels variés, qui proviennent de Salon-de-Provence, Grans, Eyguieres et Cornillon. Saisonnalité : Toute l'année. ATTENTION : Prix à l'unité
- [Jus de pommes des Alpes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/jus-de-pommes-des-alpes/): Caractéristiques, variété Des jus variés qui sont confectionnés à partir de pommes des Alpes. Saisonnalité : Toute l'année. ATTENTION : Prix à l'unité
- [Olives cassées](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/olives-cassees/): Caractéristiques, variété Les olives cassées sont des olives fendues, épaisses et charnues des Baux de Provence. Elles sont protégées par une appellation d'origine contrôlée (AOC), et sont fendues manuellement au maillet de bois. Saisonnalité : De fin octobre à Pâques ATTENTION : Prix à l'unité
- [Poires Conférence](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/poires-conference/): Vente au détail ou à la caisse.
- [Poires Doyennes des Comices](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/poires-doyennes-des-comices/): Vente au détail ou à la caisse.
- [Pommes des Alpes de la Freissinouse](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/pommes-des-alpes-de-la-freissinouse/): Ces pommes proviennent d'un des vergers les plus haut d'Europe. Vente au détail ou à la caisse.
- [Pommes Jonagold](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/pommes-jonagold/): Vente au détail ou à la caisse.
- [Riz de Camargue](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/riz-de-camargue/): Caractéristiques, variété Le riz de Camargue est produit dans cette région depuis le Moyen-Age, et est détenteur d'un label, l'IGP. Ce dernier garantit d'un riz naturel de qualité, fruit d'un savoir-faire ancestral. Le riz de Camargue possède cette particularité qui est d'être cultivé dans une eau salée. Il est naturellement séché au soleil, et aussi avec l'aide du Mistral. Les bienfaits sur la santé Le riz de Camargue apporte de nombreux bienfaits, tels que des vitamines B1, B3 et B5, ainsi que du potassium, magnésium et phosphores, minéraux indispensables à une santé saine. Saisonnalité : De mi-septembre à fin octobre. ATTENTION : Prix à l'unité
- [Confiture Maison](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/confiture-maison/): Caractéristiques, variété De bonnes confitures faites maison, avec des fruits de notre Ferme. Sans sucres ajoutés, elles vous garantissent l'arôme pur du fruit dans toute son authenticité. Saisonnalité : Toute l'année. ATTENTION : Prix à l'unité
- [Coulis de l’Hirondelle 100% tomates anciennes, zéro pesticides](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/coulis-de-lhirondelle-100-tomates-anciennes-zero-pesticides/): Caractéristiques, variété Nos coulis de tomates de la Ferme aux Hirondelles sont constitués à 100% de tomates anciennes, garanties sans pesticide. Elles offrent un goût incomparable, sans ajout superflu ! Saisonnalité : Toute l'année. ATTENTION : Prix à l'unité
- [Bière de riz](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/biere-de-riz/): Caractéristiques, variété La bière de riz est élaborée à partir du riz de Camargue, un riz français cultivé depuis le Moyen-Age, labellisé (IGP) et naturellement doté de nombreuses vertus. Laissez-vous surprendre par son goût unique et incomparable ! Saisonnalité : Toute l'année. ATTENTION : Prix à l'unité
- [Huile d’olive BIO variétale](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/huile-dolive-bio-varietale/): Caractéristiques, variété L'huile d'olive Bio variétale a la particularité d'être produite à partir d'une seule et même variété d'olive : l'Ascolana Tenera. Cette olive est considérée comme l'une des meilleures au monde ! Elle est originaire de la côte adriatique italienne, est cultivée dans cette région depuis la Rome Antique, et fait partie des joyaux de l'Italie. Que l'huile soit issue de plusieurs ou d'une seule sorte de fruit n'affecte pas la qualité du produit : c'est surtout au niveau du goût que la différence se révèle. Dons laissez-vous porter par son arôme authentique et ancestral ! Recommandations pour sa préparation Aussi bien crue que cuite, cette huile se marie avec tous types de salades et de cuisine. Les bienfaits sur la santé L'huile d'olive est composée en majorité d'acides gras mono et polyinsaturés. Ceux-ci jouent un rôle important dans la prévention du risque d'infarctus du myocarde, par exemple, ou des maladies coronariennes. Il est encore plus vrai que la consommation d'huile d'olive semble améliorer les facteurs liés aux maladies cardiovasculaires. Saisonnalité : Toute l'année. ATTENTION : Prix à l'unité
- [Le panier des Hirondelles](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/le-panier-des-hirondelles-2/): Un panier avec des légumes et fruits de saison à emporter au drive de la Ferme Composition du panier : 1 kg de pommes 1 kg d'aubergines ½ kg courgettes 2 nd choix 1 salade 1 potiron 2 oignons frais 2 gousses d'ail 1 coulis de tomates 1 kg poivrons verts et rouges 1 kg patates nouvelles Pour garantir une fraîcheur maximale, nous allons cueillir vos fruits et légumes le matin de la récupération de votre commande. Pour cela une commande pour Mercredi doit être passée avant Lundi 14h00 et une commande pour vendredi et samedi doit être passée avant mercredi 14h00. Moyens de paiement acceptés: espèces et chèque
- [Bananes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/bananes/)
- [Kiwi](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/kiwi/): Tarif de 3€50 le Kilo
- [Pommes Chanteclerc](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/pommes-juliet/): Vente au détail ou à la caisse.
- [Pommes golden BIO](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/pommes-golden/): Vente au détail ou à la caisse.
- [Pêches jaunes et blancs](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/peches-jaunes-et-blancs/): Tarif de 3€90 le kilo
- [Brugnon jaunes et blancs](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/brugnon-jaunes-et-blancs/)
- [Abricots](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/abricots-2/)
- [Fraises](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/fraises-2/)
- [Pastèques](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/pasteques/): Tarif de 2€10 le Kilo
- [Melons jaunes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/melons-jaunes/): Tarif de 2€10 le Kilo
- [Melons](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/melons/)
- [Carottes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/carottes-fanes/): Tarif de 2€20 le Kilo
- [Basilic](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/basilic/)
- [Navets](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/navets/): Tarif de 2€80 le Kilo
- [Champignons](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/champignons/): Tarif de 5€00 le Kilo
- [Poireau](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/poireau/): Tarif de 3€10 le Kilo
- [Oignons paille](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/oignons-paille/): Tarif de 1€80 le Kilo
- [Oignons frais rouges](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/oignons-frais-rouges/): Tarif de 2€50 le Kilo
- [Oignons frais blancs](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/oignons-frais-blancs/): Tarif de 2€50 le Kilo
- [Ail](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/ail-2/): Tarif de 4€50 le Kilo
- [Chou-fleur](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/chou-fleur/): Tarif de 3€50 le Kilo
- [Betterave cuite](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/betterave-cuite/): Tarif de 3€60 le Kilo
- [Carottes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/carottes/): Tarif de 1€80 le Kilo
- [Radis](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/radis/): Tarif de 1€20 le Kilo
- [Avocats](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/avocats/): Tarif de 2€20 le Kilo
- [Concombres](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/concombres/): Tarif de 0€70 le Kilo
- [Coco blanc](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/coco-blanc/): Tarif de 7€00 le Kilo
- [Coco rouge](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/coco-rouge/): Tarif de 7€00 le Kilo
- [Patates douces](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/patates-douces/): Tarif de 3€80 le Kilo
- [Fenouil](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/fenouil/): Tarif de 2€80 le Kilo
- [Salades niçoise](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/salades-nicoise/): Tarif de 0€80 le Kilo
- [Salades rougettes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/salades-rougettes/): Tarif de 0€80 le Kilo
- [Salades feuille de chêne rouge](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/salades-feuille-de-chene-rouge/): Tarif de 0€80 le Kilo
- [Salades feuille de chêne blonde](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/salades-feuille-de-chene-blonde/): Tarif de 0€80 le Kilo
- [Salades batavias](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/salades-batavias/): Tarif de 0€80 le Kilo
- [Patates](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/patates-nouvelles/): Tarif de 1€50 le Kilo
- [Haricots verts](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/haricots-verts/): Tarif de 6€00 le Kilo
- [Tomates bonbons](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-bonbons/): Tarif de 5€00 le Kilo
- [Tomates Roma](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-roma/): Tarif de 7€50 les 9 kgs
- [Tomates green zebra](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-green-zebra/): Tarif de 3€00 le Kilo
- [Tomates cornue](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-cornue/): Tarif de 3€00 le Kilo
- [Tomates rose](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-rose/): Tarif de 3€00 le Kilo
- [Tomates noires](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-noires/): Tarif de 3€00 le Kilo
- [Tomates jaunes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-jaunes/): Tarif de 3€00 le Kilo
- [Tomates marmande](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-marmande/): Tarif de 2€30 le Kilo
- [Tomates coeur de boeuf lisse](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-coeur-de-boeuf-lisse/): Tarif de 3€00 le Kilo
- [Tomates rondes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-rondes/): Tarif de 1€20 le Kilo
- [Tomates grappes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates-grappes/): Tarif de 1€90 le Kilo
- [Poivrons rouges](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/poivrons-rouges/): Tarif de 3€50 le Kilo
- [Poivrons verts](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/poivrons-verts/): Tarif de 1€90 le Kilo
- [Aubergines zebrées](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/aubergines-zebrees/): Tarif de 1€90 le Kilo
- [Aubergines noires](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/aubergines-noires/): Tarif de 1€90 le Kilo
- [Courgettes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/courgettes-2/): Tarif de 1€50 le Kilo
- [Tomates](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/tomates/): Caractéristiques, variété Un délicieux fruits-légumes originaire du Mexique, c'est un légume très bon pour la silhouette. On trouve des milliers de variétés de tomates qui se distinguent par leur forme, leur couleur, leur texture et leur goût. Les variétés anciennes ont le vent en poupe. Les bienfaits sur la santé Riche en nutriments et en minéraux idéal pour faire le plein en vitamines A,C,E potassium, calcium, magnésium et oligo-éléments. Recommandations pour sa préparation Dégustée généralement comme un légume-fruit, crue ou cuite. Elle se décline même jusqu'au dessert ; sans oublier les bonnes sauces maison. Saisonnalité : Mai à Septembre ATTENTION : Prix au kilo
- [Pomme de terre](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/pomme-de-terre/): Recommandations pour sa préparation Elle se conserve, comme toutes les pommes de terre, dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et sec. Il est préférable de la consommer rapidement. Non-farineuse, la pomme de terre se tient bien pendant la cuisson. Elle est idéale en salade, rissolée ou sautée par exemple. ATTENTION : Prix au kilo
- [Asperges](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/asperges/): Recommandations pour sa préparation Les asperges sont à consommer rapidement. On peut les conserver jusqu’à trois jours au frais. Une fois cuites, il faut les consommer car elles perdent rapidement leur saveur. Il faut bien éplucher les asperges blanches et violettes. Prenez un économe, posez l’asperge sur une planche et épluchez de la tête vers le pied. Effectuez au moins deux passages pour éliminer les parties filandreuses. Recoupez le pied à deux centimètres. Les asperges vertes sont plus tendres, coupez le pied et épluchez légèrement. ATTENTION : Prix au kilo
- [Panier de fraises 3 kg](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/fraises/): Tarif de 10€00 les 3 Kilos
- [Salade](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/salade/): Caractéristiques, variété De la saveur douce de la laitue en passant par le poivre naturel de la roquette ou l'amertume délicate de l'Endive, les salades nous en font voir de toutes les saveurs. Chez nous : Batavia blonde Feuille de chêne blonde Feuille de chêne rouge Rougette Batavia rouge Niçoise Achat : Endives Scaroles Firsées Recommandations pour sa préparation On trouve des salades toutes les saisons. La salade est une plante potagère dont on consomme les feuilles le plus souvent crue. ATTENTION : Prix à l'unité
- [Courgettes](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/courgettes/): Caractéristiques, variété Ce légume du soleil sent bon la méditerranée est présent dans les assiettes tout l'été. La courgette est l'aliment de la forme par excellence très peu calorique mais très riche en vitamines, fibres et minéraux. Elle est de plus très digeste. Recommandations pour sa préparation La courgette accepte tout : rapée, tranchée, en rubans, en rondelles, en tronçons... Plus la courgette est découpée fine, plus la cuisson est rapide Mais la courgette se mange aussi bien en salade, on peut en faire aussi des "pâtes", et peu aussi s'intégrer dans la préparation d'un gâteau au chocolat. Conseils : toujours saler vos légumes en fin de cuisson surtout la courgette. Saisonnalité : Elle est dans notre ferme du début à la fin de la saison (Mars - Novembre) ATTENTION : Prix au kilo
- [Poivrons et mini-poivrons](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/poivrons-et-mini-poivrons/): Caractéristiques, variété Symbole d'été, de vacances et de grillades, le poivron arbore ses couleurs joyeuses : vert, rouge, jaune, orange. Comme la tomate, c'est un légume-fruit, il s'intègre facilement dans toutes les recettes gorgées de soleil... Recommandations pour sa préparation Peu calorique, il est également apprécié pour ses vitamines. Cru en salade, mélangé à des tomates, dans une salade de riz Cuit en brochette avec de la viande Passé au four pour les peler, puis mariné En Wok en lanière A la vapeur pour pouvoir faire un coulis onctueux. Saisonnalité : Juin à Octobre. ATTENTION : Prix au kilo
- [Artichaut](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/artichaut/): Caractéristiques, variété Originaire de l'Ouest méditerranéen, l'artichaut est une évolution botanique du charbon. Cette fleur comestible a une saveur très fine. Délicate et généreuse, la chair et l'artichaut est gorgée d'antioxydants. Recommandations pour sa préparation L'artichaut violet est excellent cru, nettoyé, tourné, puis coupé en très fines lamelles avec vinaigre, huile d'olive, c'est un pur délice. Mais vous pouvez le faire cuire à la vapeur à consommer de suite ou en jardinière avec petits pois, asperges, patates, fèves... Les bienfaits sur la santé Moyennement énergétique, l'artichaut est gorgée de minéraux. Sa richesse en fer et vitamine C en font un bon atout anti-fatigue. Saisonnalité : Août - Septembre - Octobre Artichaut violet : Mars à Mai Pour garantir une fraîcheur maximale, nous allons cueillir vos fruits et légumes le matin de la récupération de votre commande. Pour cela une commande pour Mercredi doit être passée avant Lundi 14h00 et une commande pour vendredi et samedi doit être passée avant mercredi 14h00 ATTENTION : Prix au kilo
- [Ail](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/ail/): Caractéristiques, variété Consommé depuis des millénaires, l'ail est un condiment très apprécié qui fait depuis longtemps partie de la tradition culinaire française. Il relève et sublime les saveurs Une tête contient 10 à 12 gousses. Recommandations pour sa préparation Il se consomme cru ou cuit en lamelles en chemise (avec sa peau), en confit, frotté sur du pain ou dans le fond d'un plat. Les bienfaits sur la santé S'intègre parfaitement à un régime sans sel car très pauvre en sodium. Mais très riche en vitamine C, potassium et phosphore. Saisonnalité : La culture de l'ail se déroule au printemps et à l'automne, il se consomme frais ou sec. ATTENTION : Prix pour une tresse de 500g
- [Aubergines](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/aubergines/): Caractéristiques, variété La plus fréquente est l'aubergine violette, à la chair blanche et moelleuse, mais il existe des rayées, des blanches. Ce légume colore et vitamine vos plats tout l'été. L'aubergine, c'est les beaux jours. Recommandations pour sa préparation Mijotée, grillée, sautée, frite et la chair de ce légume prend une texture incroyablement fondante en bouche. Vous pouvez aussi les faire confie. Sans oubliez le fameux TIAN de légume. Les bienfaits sur la santé Pauvre en calories, l'aubergine contient beaucoup de fibres, minéraux et vitamines en quantités importantes. Saisonnalité : de Juin à Octobre. ATTENTION : Prix au kilo
- [Oignons blancs](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/oignons-blancs/): Caractéristiques, variété L'oignon blanc frais qui au tout début de sa récolte est appelé "cebette", il est plus doux et plus riche en eau que l'oignon sec. Il  se présente en botte avec ses feuilles. Se conserve dans le bac à légume. Recommandations pour sa préparation Il est préférable de les consommer crus, parfait dans les salades, finement émincés avec des crudités. Il peut servir en marinade. Mais aussi à cuire à la place d'un oignon sec. En confit sur une volaille Les bienfaits sur la santé Riche en phosphore, en calcium et en sélenium, en vitamine C, anticancer, hypoglycémiant, antithrombose, protecteur pour les artères. Saisonnalité : Semis Plantation Récolte Se vend à la botte de 4 ou 3 selon grosseur ou plus tard au kilo.
- [Huile d’olive Bonfhilon Moulin de Grans](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/huile-dolive-bio/): Caractéristiques, variété L'huile d'olive Bonfhilon est produite directement au Moulin de Grans. Les olives sont écrasées par des meules en granit, et ensuite pressées à froid au Moulin. Cette huile d'olive est préparée dans la plus pure tradition et vous garantit une qualité et une saveur optimales. Recommandations pour sa préparation Aussi bien crue que cuite, cette huile se marie avec tous types de salades et de cuisine. C'est une huile légère pour des mets légers. Les bienfaits sur la santé L'huile d'olive est composée en majorité d'acides gras mono et polyinsaturés. Ceux-ci jouent un rôle important dans la prévention du risque d'infarctus du myocarde par exemple ou des maladies coronariennes. Il est encore plus vrai que la consommation d'huile d'olive semble améliorer les facteurs liés aux maladies cardiovasculaires. Saisonnalité : Toute l'année. ATTENTION : Prix à l'unité
- [Abricots](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/abricots/): Caractéristiques, variété Apparu il y a 5 000 ans, l’abricot est aujourd’hui un fruit apprécié de tous en été. Les variétés se sont développées au fil des années, multipliant les textures et les saveurs. Cultivé dans le sud-est de la France, l’abricot apparaît aux beaux jours et garnit les étals de sa chair gorgée de soleil. Riche en nutriments essentiels, il se décline dans des recettes aussi bien sucrées que salées. Recommandations pour sa préparation Tarte aux abricots, confiture, compote... Les bienfaits sur la santé D’un apport calorique moyen, l’abricot est un des fruits les plus riches en provitamine A (ou carotène) : un fruit apporte pratiquement 50% du besoin quotidien. Croquez l’abricot à pleines dents pour profiter de cette source d’énergie gourmande. Saisonnalité : de Juin à Aout ATTENTION : Prix au kilo
- [Cerises](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/cerises/): Caractéristiques, variété La cerise est le premier fruit à noyau de l’année. Dès l’arrivée des beaux jours, elle est récoltée, triée et emballée à la main avant d’atterrir sur les étals. Sucrée ou acidulée, elle peut se consommer au choix crue ou cuite. Certes, elle est un peu plus calorique que les autres fruits. Mais elle possède des qualités nutritionnelles dont il serait dommage de se priver ! Recommandations pour sa préparation Les cerises sont souvent consommées telles quelles ou cuisinées en dessert : tartes, clafoutis, confiture, salades de fruit, etc. Mais vous pouvez également les préparer en garniture ou en sauce avec le canard, les gibiers, le porc et le veau. Vous pouvez aussi les intégrer à des crudités ou des salades. Les bienfaits sur la santé Les cerises sont un peu plus sucrées et caloriques que les autres fruits rouges. Toutefois, elles contiennent de nombreuses vitamines (B et C) ainsi que des minéraux. Saisonnalité : de Mai à Juillet. ATTENTION : Prix au kilo
- [Pommes Fuji](https://lafermeauxhirondelles.fr/produit/pommes/): Vente au détail ou à la caisse.