Caractéristiques, variété
Les olives cassées sont des olives fendues, épaisses et charnues des Baux de Provence. Elles sont protégées par une appellation d’origine contrôlée (AOC), et sont fendues manuellement au maillet de bois.
Saisonnalité :
De fin octobre à Pâques
ATTENTION : Prix à l’unité
Quand vous achetez les fruits et légumes à notre ferme à Bel Air à Salon-de-Provence, il faut savoir que vous contribuez au circuit court. Cela veut dire que vous achetez vos aliments directement de nous, les producteurs…
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