Caractéristiques, variété
Symbole d’été, de vacances et de grillades, le poivron arbore ses couleurs joyeuses : vert, rouge, jaune, orange.
Comme la tomate, c’est un légume-fruit, il s’intègre facilement dans toutes les recettes gorgées de soleil…
Recommandations pour sa préparation
Peu calorique, il est également apprécié pour ses vitamines.
- Cru en salade, mélangé à des tomates, dans une salade de riz
- Cuit en brochette avec de la viande
- Passé au four pour les peler, puis mariné
- En Wok en lanière
- A la vapeur pour pouvoir faire un coulis onctueux.
Saisonnalité :
Juin à Octobre.
ATTENTION : Prix au kilo
